油炸灭火装置概述

油炸机灭火设备是一种特定的工业设备灭火装置，用于油炸机的装配线和大型油炸机。随着国内消防意识的日益增强，2018年*新《建筑防火设计规范》8.3.第十一条为食品企业的消防增加了新的规范：“食品工业加工场所有明火作业或高温食用油的食品加工场所应设置自动灭火装置。”

2018年以前，国内对食品企业煎炸机的灭火方法没有特别有效的解决方案。考虑到氮气、二氧化碳、高压二氧化碳、泡沫液等各种灭火方法，即使有尝试，效果也不理想。设备配件的选择、设计方法、安装方法和人员经验都非常不足。通过长期的经验积累和认真的研究和实验，中道消防在中国较早突破了油炸流水线灭火效果差的问题。

如今，该公司已为许多食品企业安装了配套的油炸机灭火装置，其技术已经成熟。由于其结构特点、工作环境、工作方法和产品性质，油炸机装配线决定了其灭火必须快速响应，灭火过程安全可靠，不会污染油炸食品。同时，其材料也需要安全、可靠和卫生。

食品油炸机设备自动灭火装置是一种具有联动控制功能的自动灭火装置，主要用于食品油炸机设备火灾的初始火灾探测报警和自动灭火，根据一定的应用条件，将灭火剂储存容器和容器阀、灭火剂、灭火剂输送管、喷嘴、探测管、压力传感器、压力信号控制器、手动控制阀、声光报警器预先设计组装成一套，主要用于食品油炸机设备火灾的初始火灾探测报警和自动灭火。其特点是喷嘴安装在灭火剂输送管上，喷嘴对准保护发动机等重要目标。灭火剂输送管安装在灭火剂储存容器阀上。手动控制阀安装在检测管上，压力传感器连接压力信号控制器，压力信号控制器连接声光报警器。安装调试完成后，打开灭火剂储存容器阀的开关，使灭火剂储存容器阀与灭火剂输送管和检测管内的压缩气体与驱动气体容器阀平衡，使容器阀关闭。当发生火灾时，检测管在高温下燃烧并破裂，释放压力。驱动灭火剂通过灭火剂输送管和喷嘴喷射灭火。压力信号传感器检测到系统的压力变化，并将信号传输到压力信号控制器，启动声光报警。

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